pondělí 5. ledna 2015

Mrkvový krém s limetkou a zázvorem

Krásný podvečer :)
Jaký byl Váš den? Můj den měl dnes začít brzkým vstáváním (to skončilo pouze naivním plánem), abych se ještě podívala na nějaké materiály ke zkoušce, ale nakonec jsem si pospala až do čtvrt na 10!
Dala jsem si lehkou snídani ve formě rajčátek s mozarellou a lehla si zpět 
do postele s blogem, financemi a hrkem (větším než klasickým) silné kávy.
Před polednem jsem se vydala na zkoušku z financí, o které jsem se již ve 4 hodiny dozveděla, že jsem ji zvládla, takže o nějakej ten stres míň a o nějakou tu radost víc!:)
Teď už zase ležím v posteli, pročítám si materiály na zítřejší zápočet z ruštiny a to mě najednou tak napadlo se s Vámi podělit o recept na polévku, kterou jsem vařila pro přítele (pro milované se vaří s o to větším zapálením, no ne?:), kterému moc chutnala. 
Ideální na takové ty pochurmé, studené podzimní a zimní dny,  kterých je teď v Brně požehnaně - poletování dešťového sněhu, který se při prvním doteku silnice rozpustí a přenáší to na vás jen depresivní mood. 

Na polévku budete potřebovat: (já dělala ale vše tak nějak od oka)
2 velké cibule
6 velkých mrkví
3 velké brambory
Šťávu z limetky
Zázvor (okolo 6cm, záleží, jak moc chcete zázvor v polévce cítit)
Smetanu 33% (dá se ovšem nahradit mlékem nebo smetanou s nižším obsahem tuku - pokud chcete spíše zeleninovou, né krém - můžete vynechat) - já dala celých 250ml, ale záleží na Vás :) u polévek si to můžete určit pěkně sami :)
Vegetu
1l zeleninového vývaru (použila jsem Natur bujon bez glutamanů)
Chilli
Olivový olej na osmahnutí zeleniny
-----------------------------------------------------
Tyčový mixer
Hrnec

Do hrnce si nalijeme přimeřené množství olivového oleje, který necháme rozpálit. 
Mezitím si umyjeme, ostrouháme, nakrájíme zeleninu a vsypeme ji na rozáplený olej.
Zhruba 10 -15 minut zeleninu necháme restovat a poté zalijeme vývarem.
Ochutíme trochou vegety (používám ze zdravé váživy), přidáme nastrouhaný zázvor, chilli (koření či nasekané množství sušené papričky), opepříme, (nesolím, protože vegeta je sama o sobě velice slaná) a necháme zhruba 10-15 minut vařit pod pokličkou.
Až se nám zdá zelenina pěkně měkká, roxmixujeme tyčovým mixérem, přidáme šťávu z limetky (použila jsem tuším necelou půku), přilijeme smetanu (mléko) a polévku necháme ještě chvíli provařit. 
Pokud se Vám zdá polévka málo slaná, chybí Vám tam nějaká chuť, přidejte si dle Vašich chutí.

Celé je to velice individuální. Ten, kdo nemá rád pálivé polévky chilli napřílad vynechá. 
Do polévky jsem udělala krutony ze silvestrovské veky a posypala bazalkou (můžete použít snad jakoukoli bylinku).
Jakým polévkám dáváte přednost vy?:) Chutnají Vám krémy? Mně moc a nemohu si je vynachválit :) 





34 komentářů:

  1. Vypada moc pekne, ale ja bych si ji nedala, jelikoz varenou mrkvi nesnesu. At ti vyjde zkouska. :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Dendyss a to já bych se zase s Tebou hádala, protože ta mrke je úplně rozmixovaná a žádné kousky v ní nejsou, to by se mi totiž taky nelíbilo :/:D
      Opavdu... věř, že jak ochutnáš, neodoláš :))

      Vymazat
  2. Zbožňujem polievky a táto vyzerá veľmi chutne. Ďakujem za skvelý tip. Určite vyskúšam ;)

    http://www.margifashion.blogspot.com

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. MargiFashion moc moc doporučuju :) nejlepší je druhý den, když se veškeré koření a zázvor uleží :) to teprve chytne ty správný grády:)

      Vymazat
  3. Ach, to vypadá tak dobře, že bych možná překousla i ten zázvor a ochutnala bych :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. JBYbyPetra Petruško zázvor není nutnost :) je teda výborný protože dá polévce takovou tu ostrost, štipkavost :)) ale jde to i bez něj :)) určitě si ji udělej

      Vymazat
  4. Polévka vypadá super :). Jinak tvůj dnešní plán, že brzy vstaneš a budeš se učit, byl úplně stejný jako ten můj. Ale místo toho jsem vstávala v 10:00 a nestihla jsem se toho tolik naučit :) Jinak držím palce na zítřejší zápočet ;)
    www.lucieruzickova.blogspot.cz

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Lucitta Růžičkovánejhorší je, že když se tak zamyslím, tak přemýšlím, kolikrát mi ten můj ranní plán vyšel a je to dost dramatický :D
      jinak moc děkuju :)) taky přeju úspěchy :)

      Vymazat
  5. moc děkujeme za čtenářství, jídlo vypadá velmi chutně :))
    také jsem se stala prav. čtenářkou :)

    http://gethealthyandfitwithus.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat
  6. Mňam, toto vyzerá tak krásne a chutne :) ! a máš pravdu, pre milovaných sa varí s najväčšou chuťou, aj keď ja som tomu môjmu robila maximálne tak muffiny :D :D som totiž antitalent trochu :D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Veronicaale to neříkej :))) až k Tobě přítel půjde, když bude třeba nějaké studené škaredé počasí, přichystej mu tuto polévku a bude určitě moc rád :))

      Vymazat
  7. Keby mi niekto dačo také pripravil, určite by som neváhala;D

    OdpovědětVymazat
  8. Ešte že som sa najedla lebo si mi urobila chute! :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Vera já většinou když vidím nějaké jidlo někde, tak jsem zrovna nejedla a je to v prčicich :D

      Vymazat
  9. Moc děkuji :-) Také se stávám pravidelnou čtenářkou, máš přímo velkolepý blog :-)
    Ketrin Fl ~ Call me Ketrin blog

    OdpovědětVymazat
  10. vypadá to úžasně :) také miluji krémy! <3

    OdpovědětVymazat
  11. Mrkvové krémy mám moc ráda a ten tvůj vypadá báječně.

    OdpovědětVymazat
  12. Mnam, vypada a zni skvele, hned bych si ji v tomto mrazu dala. Ja mam rada jak zeleninove vyvary tak zeleninove kremy. Uplne jsi me ted navnadila a dostala jsem na ne chut! Gratuluji ke zkousce!

    x, Marky
    www.mypinkboudoir.eu

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. My Pink Boudoir mc moc děkuju :)) doporučuju si ji fakt udělat! já si ji udělala zas :D

      Vymazat
  13. To vypadá skvěle, o víkendu to s přítelem vyzkoušíme!! :)
    www.sarkazelena.blogspot.cz

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Šárka Zelenáfáákt ? tak to je super :) já si ji udělala zas :D
      dej pak prosím vědě, jak Vám to chutnalo !
      hlavně při vaření chutnat, chutnat, chutnat a dochucovat :)

      Vymazat
  14. Tak ten vypadá báječne! Dekuji za tip :)

    OdpovědětVymazat
  15. Gratuluji k úspěšné zkoušce :)
    Polévka vypadá úžasně! :)

    OdpovědětVymazat

D Ě K U J I---V Á M---Z A---K R Á S N É---K O M E N T Á Ř E :)